Le Clairon, L'incroyable BBQ Fumoir, Naturellement ! 

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©  Le Clairon 2019

notre carte

LA 

BARQUETTE

 = 

Généreuse et savoureuse évidemment

9,90 €

1

La viande tranchée

2

2

3

L'accompagnement 

La sauce

4

Le condiment 

MENU CLASSIQUE

LA Barquette + boisson OU dessert

11 €

MENU GOURMAND

LA Barquette + boisson + dessert

13 €

MENU VEGE

Salade ou soupe + boisson ou dessert  7 €

Salade ou soupe + dessert + boisson  9 €

1

 Viandes

2

Accompagnements

4

Condiments

POULET GRILLÉ / FUMÉ

Origine : Périgord

Cuisse et haut de cuisse désossés fumés ou marinés, servis tranchés

 

EFFILOCHÉ DE COCHON CONFIT

Origine : Bretagne

Cuisson basse température 5h30, fumé au barbecue au bois naturel

 

LE FUMÉ DU JOUR       + 2 €

Ex : Ribs de bœuf, travers de porc,  tournedos de canard…

FRITES FRAÎCHES MAISON

En 2 bains pour 1 frite fondante et croustillante

PDT EN ROBE DES CHAMPS

Grosse pomme de terre entière cuite au barbecue

LÉGUME / CÉRÉALE DU JOUR

Coleslaw, carottes grand-mère, lentilles à l’ancienne..

3

Sauce             

SAUCE BBQ MAISON DU JOUR

Au miel, au bourbon, au rhum épicé…

 

SAUCE ROBE DES CHAMPS

Fromage blanc allégé, fines herbes

 

SAUCE DU JOUR

Mayonnaise maison au gingembre, piment aigre douce, vigneronne….

PICKLES

Cornichon, oignon rouge, radis..

 

PIMENT

Tranches de piment doux

-- ET AUSSI --

 SALADE ou POTAGE  

VEGET DE SAISON 

Pour la fraîcheur et la ligne

Légumes de saison 

  5,90 € 

BARQUETTE XL ou BBQ Box 

Viande XL ou mix

13,90 €

     Accompagnement            3 €

     Sauce                                  1 €

Desserts maison     

 2 €

Boissons                  

 2 €

Gâteau au chocolat

Dessert du jour

Eau plate ou gazeuse 

Sodas

Nos tarifs sont TTC et en euros

Nos viandes, salades, marinades, accompagnements et desserts sont susceptibles d’évoluer selon la saison et l’humeur des chefs