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notre carte

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LA 

BARQUETTE

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 = 

Généreuse et savoureuse évidemment

9,90 €

1

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La viande 

2

2

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3

L'accompagnement 

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La sauce

4

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Le condiment 

MENU CLASSIQUE

LA Barquette + boisson OU dessert

11 €

MENU GOURMAND

LA Barquette + boisson + dessert

13 €

1

 Viandes

2

Accompagnements

4

Condiments

POULET GRILLÉ / FUMÉ

Cuisses et hauts de cuisses désossés fumés ou marinés, servis tranchés

LE FUMÉ DU JOUR   

1 fumé par jour, comme par exemple :  

 

Effiloché de cochon confit, ribs de bœuf, poitrine de cochon caramélisée,  filet mignon de porc,  saucisses de Toulouse…

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FRITES FRAÎCHES 

En 2 bains pour 1 frite fondante et croustillante

LÉGUME / CÉRÉALE  DU JOUR

1 par jour, comme par exemple :  

 

Coleslaw, carottes grand-mère, lentilles à l’ancienne, boulgour citron confit menthe...

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3

Sauces             

SAUCE BBQ MAISON 

Miel, ail, paprika fumé, oignon..

 

Ou Ketchup, Mayo, Moutarde

OIGNONS FRITS

Et / ou

PIMENT DOUX

-- ET AUSSI --

BARQUETTE XL

Viande XL ou mix           13,90 €

      … Avec une frite en plus ! 

 

Frites seules                             4 €

Barquette Frites Salade    5,90 €

Sauce en plus                       0.3 €

Desserts maison     

 2 €

Gâteau au chocolat recette de famille Ou le dessert du jour

 1 par jour, comme par exemple : Panna cotta sirop de rose éclats de pralines roses, panna cotta dulce de leche pop-corm,  panna cotta miel speculoos, …

Boissons                  

 2 €

Eau plate ou gazeuse

Coca, Coca Zéro, May Tea Pêche blanche

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Le Clairon : LE Food Truck barbecue eco-responsable à Paris et sa région

Nos tarifs sont TTC et en euros

Nos viandes, salades, marinades, accompagnements et desserts sont susceptibles d’évoluer selon la saison et l’humeur des chefs